告别枯燥说教，技能学习亦可有声有色！在省人社厅工考办的指导下，7月以来，2026年江苏省机关事业单位工勤技能岗位等级培训在南京宁通教育培训中心火热开展。来自省直及南京市各机关事业单位的130名学员参训，涵盖烹饪、汽车运维、行政事务、收银审核、酒店服务等7大工种，以创新实训模式、特色成果展示，让本次培训既有专业高度，更有别样趣味。

本次培训是全省工勤人才队伍建设的重要举措，区别于传统单一的理论授课，本次培训主打重素养、重规范、重成果、重展示，尤其烹饪工种作品成果展示环节，成为本次培训最大亮点，让岗位技能学习看得见、摸得着、有仪式感。
一、匠心呈佳作！烹饪作品静态展示，尽显职业素养
本次烹饪培训以工艺规范、膳食搭配、造型摆盘、标准化技能为核心，全程采用技能实训 + 作品展示的创新教学形式，无需现场明火操作，却展现了机关后勤餐饮服务的专业功底。
学员结合机关餐饮服务标准、营养搭配规范、精细化摆盘工艺，独立完成作品创作与打磨。一件件造型精致、搭配协调、整洁规范的烹饪成品集中亮相展示，品类丰富、美观大方。
现场通过作品陈列、集中观摩、名师点评、学员互评的形式，让大家直观对比差距、交流技巧、规范标准。原本偏理论的技能培训，变成了沉浸式、可视化、互动式的技能课堂，学习氛围浓厚，趣味性、仪式感拉满。
这不仅是一次作品展示，更是对学员岗位规范、职业细节、匠心态度的全方位检验，切实夯实机关后勤餐饮服务标准化、专业化能力。

  二、创新教学模式，破解小工种培训难题
针对工勤小工种参训人数少、资源适配难、实训形式单一的痛点，中心全程创新教学体系：
  1.顶配专业师资
由高校教授、行业技能大师、非遗传承人、一线业务骨干组成授课团队，聚焦岗位标准、工作细节、行业新规精准教学，干货贴合实战。
  2.线上线下融合教学
线上夯实理论基础，线下聚焦技能规范、流程训练、标准打磨，动态更新最新行业规范与岗位要求。
  3.多元过程性考核
摒弃“一考定结果”的传统模式，通过情景模拟、项目实训、作品成果展示、全过程综合考评，全方位检验学员学习成效，让培训不走过场、学有所获。
作为江苏省机关事业单位工勤技能定点培训考核基地，南京宁通教育培训中心严格遵照省市工考办工作规范，严把课程内容、考核流程、评分标准三道关口，保障培训公平、公正、规范、有序。
  三、以技砺能，以学提质
目前，各工种培训、技能实训与作品展示交流活动正在有序推进中。
下一步，中心将持续创新培训形式、丰富教学场景、优化人才培育体系，持续打造专业扎实、形式新颖、成果直观的精品工勤技能培训，为全省机关事业单位培育高素质、规范化、专业化工勤技能人才，助力政务后勤服务高质量发展。

文/王伟

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